问问题描述
苏丹红是什么希望能解答下
答精选答案
“苏丹红"是一种化学染色剂，并非食品添加剂。
苏丹红的成份中含有萘这种化合物，该物质具有偶氮结构，这种化学物质使得苏丹具有致癌性，对人体具有明显的毒性。苏丹红属于染色剂，普遍用于石油、机油等工业溶剂里，为的是使其增色，也可以给鞋子或地板增光。
2002年研究人员发现苏丹红会使得肝脏细胞的DNA突变，显现出会使人致癌的性质。英国特易购、生死玻璃等大型食品零售超市，和众多售卖苏丹红制品的厂家都受到影响，也涉及亨氏品牌、麦当劳恺撒色拉酱等，所以请不要去食用苏丹红。
本文来自作者[gefeigongdazhiyejishuxuey]投稿，不代表公众科技网立场，如若转载，请注明出处：https://www.cpst.net.cn/kexue/2465020.html
评论列表（4条）
我是公众科技网的签约作者“gefeigongdazhiyejishuxuey”！
希望本篇文章《苏丹红是什么》能对你有所帮助！
本站[公众科技网]内容主要涵盖：教育咨询,知识百科
本文概览：“苏丹红"是一种化学染色剂，并非食品添加剂。苏丹红的成份中含有萘这种化合物，该物质具有偶氮结构，这种化学物质使得苏丹具有致癌性，对人体具有明显的毒性。苏丹红属于染色剂，普遍用于石油、机油等工业溶剂里，为的是使其增色，也可以给鞋子或地板增光。2002年研究人员发现苏丹红会使得肝脏细胞的DNA突变，显现出会使人致癌的性质。英国特易购、生死玻璃等大型食品零售超市，和众多售卖苏丹红制品的厂家都受到影响，也涉及亨氏品牌、麦当劳恺撒色拉酱等，所以请不要去食用苏丹红。