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酸辣土豆丝是哪里的菜,跪求万能的网友,帮帮我!
答精选答案

酸辣土豆丝是四川菜,也是一道大众都很喜爱且随处可见的家常小炒,其制作方法也很简单。
具体步骤如下:
1、准备材料首先准备好土豆洗净刮皮切丝,用冷水浸泡一会去除淀粉。再准备葱末、辣椒、蒜末、姜丝和油、盐、醋等调味料;
2、下锅翻炒先将锅中放点油和辣椒炒出香味,再放葱姜等配料爆炒出香味。然后放入土豆丝翻炒,加入盐、醋等符合自己口味的调味料翻炒;
3、起锅翻炒至土豆丝成熟,配料全部爆出香味以后就可以起锅食用了。
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本文概览:酸辣土豆丝是四川菜,也是一道大众都很喜爱且随处可见的家常小炒,其制作方法也很简单。具体步骤如下:1、准备材料首先准备好土豆洗净刮皮切丝,用冷水浸泡一会去除淀粉。再准备葱末、辣椒、蒜末、姜丝和油、盐、醋等调味料;2、下锅翻炒先将锅中放点油和辣椒炒出香味,再放葱姜等配料爆炒出香味。然后放入土豆丝翻炒,加入盐、醋等符合自己口味的调味料翻炒;3、起锅翻炒至土豆丝成熟,配料全部爆出香味以后就可以起锅食用了。