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答精选答案
粗蛋白质是各种含氮物质的总称。
包括真蛋白质和含氮物，是构成细胞、血液、骨骼、肌肉、抗体、激素、酶、乳、毛及各种器官组织的主要成分，对生长、发育、繁殖及各种器官的修补都是必需的，是生命活动必需的基础养分。
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本文概览：粗蛋白质是各种含氮物质的总称。包括真蛋白质和含氮物，是构成细胞、血液、骨骼、肌肉、抗体、激素、酶、乳、毛及各种器官组织的主要成分，对生长、发育、繁殖及各种器官的修补都是必需的，是生命活动必需的基础养分。