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蛋白质是构成细胞的基本有机物，可以维持细胞的构造；作为酶，蛋白…
氨基酸中与羧基直接相连的碳原子上有个氨基，这个碳原子上连的基团…
蛋白质是生物体内一类重要的有机化合物，由氨基酸通过肽键连接而成…
蛋白质是荷兰科学家格利特·马尔德在1838年发现的。他观察到有生命…
长寿蛋白质是指一类具有促进细胞长寿和延长寿命作用的蛋白质，它们…
蠕动蛋白质是一类具有特定结构和功能的蛋白质，能够参与细胞内的运…
面粉中的蛋白质主要由麦胶蛋白、麦谷蛋白、麦清蛋白和麦球蛋白等组…
分子中除氨基酸组分之外，还含有非氨基酸物质，后者称为辅因子，二…
蛋白质是组成人体一切细胞、组织的重要成分。机体所有重要的组成部…
粗蛋白质是各种含氮物质的总称。包括真蛋白质和含氮物，是构成细胞…
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