问问题描述
生蚝哪里不能吃，在线等，求秒回，真的很急！
答精选答案
1、外壳：生蚝外壳的主要成分是蛋白质和几丁质，结构和生蚝肉不同，因此质地十分坚硬，是不能消化吸收的部分；并且生蚝壳外部有大量的藻类和细菌，食用影响身体健康，一些散落在生蚝肉中细小的碎壳也是不能吃的，要挑出来。
因此，在吃的时候需要特别的注意，别把细的碎壳吃进去，否则会对胃的消化有很大的影响。
2、内脏：内脏因为生蚝的内脏团中容易藏着重金属等海草或是污染物，在肌肉中重金属含量最高。所以在吃生蚝肌肉部分时，一要看颜色。稍微发黑的肉块部分多是内脏团，这部分不能吃。并且，内脏的味道也是非常的难吃，一口咬下去，不仅会觉得内脏苦，还会影响整体的生蚝肉。
3、黑色物质：生蚝里面黑色的是生蚝代谢物和泥沙。建议吃之前先把生蚝放在盐水里１－２小时，并且需要多换几次清水来泡生蚝，尽可能地把泥沙都代谢出来，因为里面会有很多黑色的东西和泥沙。
本文来自作者[亮化工程领跑者]投稿，不代表公众科技网立场，如若转载，请注明出处：https://www.cpst.net.cn/kexue/2263857.html
评论列表（4条）
我是公众科技网的签约作者“亮化工程领跑者”！
希望本篇文章《生蚝哪里不能吃》能对你有所帮助！
本站[公众科技网]内容主要涵盖：教育咨询,知识百科
本文概览：1、外壳：生蚝外壳的主要成分是蛋白质和几丁质，结构和生蚝肉不同，因此质地十分坚硬，是不能消化吸收的部分；并且生蚝壳外部有大量的藻类和细菌，食用影响身体健康，一些散落在生蚝肉中细小的碎壳也是不能吃的，要挑出来。因此，在吃的时候需要特别的注意，别把细的碎壳吃进去，否则会对胃的消化有很大的影响。2、内脏：内脏因为生蚝的内脏团中容易藏着重金属等海草或是污染物，在肌肉中重金属含量最高。所以在吃生蚝肌肉部分时，一要看颜色。稍微发黑的肉块部分多是内脏团，这部分不能吃。并且，内脏的味道也是非常的难吃，一口咬下去，不仅会觉