问问题描述
鯷鱼有什么营养价值，跪求好心人，别让我孤军奋战！
答精选答案
营养价值：鯷鱼虽然个体小，但营养价值很高。
据分析，每百克可食部分含蛋白质18-20.1克，脂肪5.0克矿物质2.0-2.5克，此外，还会有VA、VE。其蛋白质含有人体需要的16种氨基酸，其中的谷氨酸和甘氨酸是鯷鱼味道鲜美的原因所在。鯷鱼脂肪含有二碳六烯酸（DHA）和廿碳五烯酸（EPA），这两种不饱和脂肪酸对人体有益。
本文来自作者[beijinghangkonghangtianda750]投稿，不代表公众科技网立场，如若转载，请注明出处：https://www.cpst.net.cn/kexue/2092479.html
评论列表（4条）
我是公众科技网的签约作者“beijinghangkonghangtianda750”！
希望本篇文章《鯷鱼有什么营养价值》能对你有所帮助！
本站[公众科技网]内容主要涵盖：教育咨询,知识百科
本文概览：营养价值：鯷鱼虽然个体小，但营养价值很高。据分析，每百克可食部分含蛋白质18-20.1克，脂肪5.0克矿物质2.0-2.5克，此外，还会有VA、VE。其蛋白质含有人体需要的16种氨基酸，其中的谷氨酸和甘氨酸是鯷鱼味道鲜美的原因所在。鯷鱼脂肪含有二碳六烯酸（DHA）和廿碳五烯酸（EPA），这两种不饱和脂肪酸对人体有益。