问问题描述
菠菜怎么择菜，蹲一个懂行的，求解答求解答！
答精选答案
应该首先去除菜上泥沙，根须，黄叶和烂叶。
菠菜要去掉坏的叶子，黄叶和根须。菠菜可以经常用来烧汤，凉拌，单炒，和配荤菜合炒或垫盘。以色泽浓绿，根为红色，不着水，茎叶不老，无抽苔开花，不带黄烂叶者为佳。
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本文概览：应该首先去除菜上泥沙，根须，黄叶和烂叶。菠菜要去掉坏的叶子，黄叶和根须。菠菜可以经常用来烧汤，凉拌，单炒，和配荤菜合炒或垫盘。以色泽浓绿，根为红色，不着水，茎叶不老，无抽苔开花，不带黄烂叶者为佳。