问问题描述
冬季卤菜怎么保存，求路过的大神指点，急！
答精选答案
冬季保存卤菜的方法：将需要保存的卤菜再加热至沸腾，加保鲜膜盖住放冷藏室即可。
卤菜是烹饪学上凉食菜肴的通称，是各地区耳熟能详的家常菜。卤菜共分为红卤系列、盐焗系列、麻辣系列、泡椒系列、烤鸭系列、酱香系列、五香系列、海鲜系列、凉拌系列等9大系列。
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本文概览：冬季保存卤菜的方法：将需要保存的卤菜再加热至沸腾，加保鲜膜盖住放冷藏室即可。卤菜是烹饪学上凉食菜肴的通称，是各地区耳熟能详的家常菜。卤菜共分为红卤系列、盐焗系列、麻辣系列、泡椒系列、烤鸭系列、酱香系列、五香系列、海鲜系列、凉拌系列等9大系列。