问问题描述
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答精选答案
波波糖是镇宁布依族苗族自治县的特产，始于是清朝咸丰年间。
波波糖是用糯米加工的饴糖和去皮炒熟的芝麻粉末为主要原料，经过精心加工制作而成，它香甜、易化，所以叫落口酥，主要特点是香、甜、脆，色泽麦黄，食之口内久留芝麻的清香，它落口即酥，制作过程中如水波荡漾，又名落口酥、波波酥、波波糖。
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本文概览：波波糖是镇宁布依族苗族自治县的特产，始于是清朝咸丰年间。波波糖是用糯米加工的饴糖和去皮炒熟的芝麻粉末为主要原料，经过精心加工制作而成，它香甜、易化，所以叫落口酥，主要特点是香、甜、脆，色泽麦黄，食之口内久留芝麻的清香，它落口即酥，制作过程中如水波荡漾，又名落口酥、波波酥、波波糖。