问问题描述
晒干的蛏子怎么清洗，麻烦给回复
答精选答案
晒干的蛏子用清水泡半个小时后，冲洗一下去浮尘泥沙，然后直接放蒸笼屉上蒸20分钟至熟，然后就可以做成菜了。
晒干的蛏子，做成菜的方法有：
1、蛏子干用清水泡半个小时后，冲洗一下去浮尘泥沙，直接放蒸笼屉上蒸20分钟至熟待用。
2、姜切片，葱切葱花，大蒜去皮。
3、油锅放3匙油，烧到7成热时候把蒸熟的蛏子干投入稍微炒炸2分钟，捞出备用。
4、转小火后，原锅内余油中放入花椒煸炒出香味(也为了使花椒不那么麻嘴)，加入原只的小尖椒(喜好更辣口味的就切开小尖椒)和切件的青辣椒，另外把葱姜蒜也都推入翻炒一下。
5、待所有配料味道混合后(2分钟)把过油的蛏子干加进去，放生抽，白糖，料酒略翻炒片刻入味后就可以出锅了。晒干的蛏子又名蛏子干，是蛏肉的干制品。其形状：外有两扇壳，壳质脆而薄，茶褐色，壳面有条纹，长方形，有两条细长吸管伸出壳外，靠它吸取食物和排泄。还有一扁形斧足拖在下面。中国沿海低潮区均产，各省人工养殖也多。
本文来自作者[匠客工程机械]投稿，不代表公众科技网立场，如若转载，请注明出处：https://www.cpst.net.cn/kexue/1714342.html
评论列表（4条）
我是公众科技网的签约作者“匠客工程机械”！
希望本篇文章《晒干的蛏子怎么清洗》能对你有所帮助！
本站[公众科技网]内容主要涵盖：教育咨询,知识百科
本文概览：晒干的蛏子用清水泡半个小时后，冲洗一下去浮尘泥沙，然后直接放蒸笼屉上蒸20分钟至熟，然后就可以做成菜了。晒干的蛏子，做成菜的方法有：1、蛏子干用清水泡半个小时后，冲洗一下去浮尘泥沙，直接放蒸笼屉上蒸20分钟至熟待用。2、姜切片，葱切葱花，大蒜去皮。3、油锅放3匙油，烧到7成热时候把蒸熟的蛏子干投入稍微炒炸2分钟，捞出备用。4、转小火后，原锅内余油中放入花椒煸炒出香味(也为了使花椒不那么麻嘴)，加入原只的小尖椒(喜好更辣口味的就切开小尖椒)和切件的青辣椒，另外把葱姜蒜也都推入翻炒一下。5、待所有配料味道混合