问问题描述
馒头无酵母怎么发酵，蹲一个懂行的，求解答求解答！
答精选答案
馒头无酵母发酵的方法是，使用泡打粉，现在很多的卖包子和馒头的制作，都是采用这种方法，速度快，温度为28度的话在2到3个小时就能完成，温度提高的话，时间相对减少，也可以使用老面，到卖包子的那里买一点，以前的都是买的酵母发好面后留下来的，这种光靠老面的方法，需要的时间更长，要8到10个小时左右。
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本文概览：馒头无酵母发酵的方法是，使用泡打粉，现在很多的卖包子和馒头的制作，都是采用这种方法，速度快，温度为28度的话在2到3个小时就能完成，温度提高的话，时间相对减少，也可以使用老面，到卖包子的那里买一点，以前的都是买的酵母发好面后留下来的，这种光靠老面的方法，需要的时间更长，要8到10个小时左右。