问问题描述
鲍鱼肉怎么炒好吃，有没有人理理我？急需求助！
答精选答案
1、用小刷子将活鲍鱼黑边刷洗干净，用勺子沿鲍鱼壳将肉剜下来，去除内脏和杂物，清洗干净。
2、将鲍鱼放到约45℃的水温中，浸10分钟取出，片成0.6厘米厚的薄片。
3、青椒去籽和蒂，切菱形片。胡萝卜切菱形片，葱姜片切好备用。
4、锅子烧热，倒入1勺油，放入葱姜片煸炒出香味。
5、倒入胡萝卜和青椒片翻炒1~2分钟，加入生抽和料酒，翻炒均匀。
6、倒入鲍鱼片，快速翻炒十余下，加入水淀粉，收浓汤汁，即可关火。
7、入盐、鸡精和香油调味，盛出即可。
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本文概览：1、用小刷子将活鲍鱼黑边刷洗干净，用勺子沿鲍鱼壳将肉剜下来，去除内脏和杂物，清洗干净。2、将鲍鱼放到约45℃的水温中，浸10分钟取出，片成0.6厘米厚的薄片。3、青椒去籽和蒂，切菱形片。胡萝卜切菱形片，葱姜片切好备用。4、锅子烧热，倒入1勺油，放入葱姜片煸炒出香味。5、倒入胡萝卜和青椒片翻炒1~2分钟，加入生抽和料酒，翻炒均匀。6、倒入鲍鱼片，快速翻炒十余下，加入水淀粉，收浓汤汁，即可关火。7、入盐、鸡精和香油调味，盛出即可。