问问题描述
晒好的腊肠怎么保存，求大佬施舍一个解决方案，感激不尽！
答精选答案
1、晾挂保存：首先将腊肠放在阴凉通风处将它彻底风干，避免阳光直射。
等到气温逐渐上升后检查腊肠是否保持干燥。
2、冰箱保存：将腊肠直接用真空包装好，再将它放入冰箱中冷冻或者冷藏保存，若是选择冷藏方式一般可以保存3个月左右，冷冻方式可以保存一年左右。
3、白酒保存：将腊肠彻底风干之后，可以将它放在缸内，缸内需要垫着竹架，放一层腊肠就洒一些白酒，将腊肠全部放于缸内，最后将之密封，并且用牛皮纸封住缝隙，缸需要放置在阴凉处，可以保持半年左右。
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本文概览：1、晾挂保存：首先将腊肠放在阴凉通风处将它彻底风干，避免阳光直射。等到气温逐渐上升后检查腊肠是否保持干燥。2、冰箱保存：将腊肠直接用真空包装好，再将它放入冰箱中冷冻或者冷藏保存，若是选择冷藏方式一般可以保存3个月左右，冷冻方式可以保存一年左右。3、白酒保存：将腊肠彻底风干之后，可以将它放在缸内，缸内需要垫着竹架，放一层腊肠就洒一些白酒，将腊肠全部放于缸内，最后将之密封，并且用牛皮纸封住缝隙，缸需要放置在阴凉处，可以保持半年左右。