问问题描述
四川酸菜鱼中的酸菜是什么菜，有没有人理理我？急需求助！
答精选答案
四川酸菜鱼里的酸菜是用一种叫做青菜的菜，做出来的叶子很大，很绿，有点像牛皮菜。
用料：草鱼500克相克食物、酸菜350克、香菜适量相克食物、姜适量相克食物、蒜适量相克食物、干辣椒相克食物、花椒适量、盐适量、食用油、胡椒粉；
1、酸菜切碎，蒜切片，姜切末，香菜切段，适量的干辣椒和花椒粒；
2、鱼肉用少许盐，胡椒粉和生粉抓一下；
4、炒锅下油，爆香蒜片和姜末；
5、蒜片略微发黄时倒入切好的酸菜；
6、炒出香味后加入适量的水或高汤；
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本文概览：四川酸菜鱼里的酸菜是用一种叫做青菜的菜，做出来的叶子很大，很绿，有点像牛皮菜。用料：草鱼500克相克食物、酸菜350克、香菜适量相克食物、姜适量相克食物、蒜适量相克食物、干辣椒相克食物、花椒适量、盐适量、食用油、胡椒粉；1、酸菜切碎，蒜切片，姜切末，香菜切段，适量的干辣椒和花椒粒；2、鱼肉用少许盐，胡椒粉和生粉抓一下；4、炒锅下油，爆香蒜片和姜末；5、蒜片略微发黄时倒入切好的酸菜；6、炒出香味后加入适量的水或高汤；