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生牛头怎么煮，求快速回复，真的等不了了！
答精选答案
主料：生牛头适量。
配料：鲜冬笋适量、胡萝卜适量、青蒜适量、葱适量、姜适量、盐适量、酱油适量、白糖适量、粒酒适量、食油适量、味精适量、水淀粉适量、香油适量、豆瓣酱适量。具体步骤：
1、先将生牛头切开；
2、胡萝卜洗净切块，冬笋煮熟切成滚刀块；
3、水烧开，放入生牛头氽透、捞入凉水中洗净，控干；
4、再放油一两烧热，下入生牛头、葱、姜，煸炒片刻；
5、另用锅烧热一两油，放豆瓣酱炒透；
6、再下粒酒、酱油、白糖、清水；
7、当生牛头的肉烧烂后，将姜、葱挑出，去浮油，加冬笋、味精烧片刻，开后用小火烧之；
8、用水淀粉勾芡，淋香油、放青蒜即可。
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本文概览：主料：生牛头适量。配料：鲜冬笋适量、胡萝卜适量、青蒜适量、葱适量、姜适量、盐适量、酱油适量、白糖适量、粒酒适量、食油适量、味精适量、水淀粉适量、香油适量、豆瓣酱适量。具体步骤：1、先将生牛头切开；2、胡萝卜洗净切块，冬笋煮熟切成滚刀块；3、水烧开，放入生牛头氽透、捞入凉水中洗净，控干；4、再放油一两烧热，下入生牛头、葱、姜，煸炒片刻；5、另用锅烧热一两油，放豆瓣酱炒透；6、再下粒酒、酱油、白糖、清水；7、当生牛头的肉烧烂后，将姜、葱挑出，去浮油，加冬笋、味精烧片刻，开后用小火烧之；8、用水淀粉勾芡，淋香油