问问题描述
大海螺怎么炒，蹲一个懂行的，求解答求解答！
答精选答案
大海螺8只、蒜苗5根、豆瓣酱2勺、糖0.5勺、老抽0.5勺、蚝油1.5勺、鸡精少许、葱姜适量、料酒3勺。
1.新鲜海螺先清洗，放入姜片、大葱、料酒，水煮8分钟，煮熟后将海螺脑、肝等剔除。
2. 将海螺肉切片，蒜苗切段备用。
3. 油入锅，放入2勺豆瓣酱，小火炒香。
4. 倒入海螺肉，翻炒均匀。
5. 加入少量糖、老抽、鸡精，1.5勺蚝油，继续中小火翻炒2分钟左右。
6. 倒入蒜苗，迅速翻炒。
7. 待蒜苗炒至如图变软后，出锅。
8. 开吃！
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评论列表（4条）
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希望本篇文章《大海螺怎么炒》能对你有所帮助！
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本文概览：大海螺8只、蒜苗5根、豆瓣酱2勺、糖0.5勺、老抽0.5勺、蚝油1.5勺、鸡精少许、葱姜适量、料酒3勺。1.新鲜海螺先清洗，放入姜片、大葱、料酒，水煮8分钟，煮熟后将海螺脑、肝等剔除。2. 将海螺肉切片，蒜苗切段备用。3. 油入锅，放入2勺豆瓣酱，小火炒香。4. 倒入海螺肉，翻炒均匀。5. 加入少量糖、老抽、鸡精，1.5勺蚝油，继续中小火翻炒2分钟左右。6. 倒入蒜苗，迅速翻炒。7. 待蒜苗炒至如图变软后，出锅。8. 开吃！