问问题描述
鲈鱼怎么去腥味，急求答案，帮忙回答下
答精选答案
鱼洗干净，将鱼头里的腮和鱼腹里的膜去除，在鱼身的两面各划三刀。
用料酒在鱼身和鱼腹抹一下，将鱼放入鱼盘，再倒一些料酒腌10分钟，期间翻一次鱼身。
10分钟过后，用清水冲去鱼身上的料酒，再用厨房纸吸干鱼身水分。
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本文概览：鱼洗干净，将鱼头里的腮和鱼腹里的膜去除，在鱼身的两面各划三刀。用料酒在鱼身和鱼腹抹一下，将鱼放入鱼盘，再倒一些料酒腌10分钟，期间翻一次鱼身。10分钟过后，用清水冲去鱼身上的料酒，再用厨房纸吸干鱼身水分。