问问题描述
乐山有什么好吃的，急求答案，帮忙回答下
答精选答案
乐山名菜有以下几个：
1、跷脚牛肉：乐山名吃，北方有涮肉，我们西南有烫肉，极鲜，极嫩。
作为乐山的非物质文化遗产，具有药膳的作用，补脏的功能；
2、西坝豆腐：四百多年的豆腐精加工历史，位于乐山市五通桥区西坝镇。自东汉时期豆腐工艺传入到西坝，就已经延续到今天。正宗的乐山记忆；
3、乐山甜皮鸭：完全可和北京烤鸭相比的又一乐山美食。为了推广而加的官方名字，其实叫做卤鸭子。运用的是，清朝御膳房的宫廷配方，味道绝对有皇家般版的感觉；
4、乐山叶儿耙：在川西地方都能见到叶儿耙的踪迹，其主要使用耙叶和玉米叶包裹糯米团子而做成的。即有叶子的香味，又有糯米的香味，更有内包馅的各种风味，让人回味无穷；
5、冷锅鱼：乐山史称嘉州，宋朝大文豪苏东坡在嘉州的时候推出的冷锅鱼，已经有着千年的历史。现在这道美食已经流传到千家万户的餐桌上了。
本文来自作者[chongqingjianzhugongcheng]投稿，不代表公众科技网立场，如若转载，请注明出处：https://www.cpst.net.cn/kexue/1138863.html
评论列表（4条）
我是公众科技网的签约作者“chongqingjianzhugongcheng”！
希望本篇文章《乐山有什么好吃的》能对你有所帮助！
本站[公众科技网]内容主要涵盖：教育咨询,知识百科
本文概览：乐山名菜有以下几个：1、跷脚牛肉：乐山名吃，北方有涮肉，我们西南有烫肉，极鲜，极嫩。作为乐山的非物质文化遗产，具有药膳的作用，补脏的功能；2、西坝豆腐：四百多年的豆腐精加工历史，位于乐山市五通桥区西坝镇。自东汉时期豆腐工艺传入到西坝，就已经延续到今天。正宗的乐山记忆；3、乐山甜皮鸭：完全可和北京烤鸭相比的又一乐山美食。为了推广而加的官方名字，其实叫做卤鸭子。运用的是，清朝御膳房的宫廷配方，味道绝对有皇家般版的感觉；4、乐山叶儿耙：在川西地方都能见到叶儿耙的踪迹，其主要使用耙叶和玉米叶包裹糯米团子而做成的。