问问题描述
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答精选答案
冬天吃黑豆、大豆和黄豆好。
黑豆：是各种豆类中蛋白质含量最高的豆类，它含有单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，还有磷脂、大豆黄酮、生物素，所以吃黑豆有降低胆固醇、有润肠补血的功能。大豆：营养成分比较齐全，含赖氨酸较高，能弥补粮食中赖氨酸的不足。既可当蔬菜，又可代替粮食。黄豆：有“豆中之王”之称，被人们叫做“植物肉”、“绿色的乳牛”，营养价值最丰富。中医认为，黄豆性味甘平，归脾经和胃经，有清热利尿和解毒的功效。
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本文概览：冬天吃黑豆、大豆和黄豆好。黑豆：是各种豆类中蛋白质含量最高的豆类，它含有单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，还有磷脂、大豆黄酮、生物素，所以吃黑豆有降低胆固醇、有润肠补血的功能。大豆：营养成分比较齐全，含赖氨酸较高，能弥补粮食中赖氨酸的不足。既可当蔬菜，又可代替粮食。黄豆：有“豆中之王”之称，被人们叫做“植物肉”、“绿色的乳牛”，营养价值最丰富。中医认为，黄豆性味甘平，归脾经和胃经，有清热利尿和解毒的功效。