问问题描述
茶叶上面的白色细毛是什么，有没有人理理我？急需求助！
答精选答案
茶汤里的绒毛是茶叶芽尖上面细小的绒毛,其中含有丰富的茶氨酸、茶多酚等营养物质，一般来说，鲜叶的嫩度越嫩，茶毫就越多，所以这个指标在很多情况下作为茶叶嫩度一个重要指标。
很多茶都有，特别是绿茶红茶，比如毛尖等。说到茶毫，可能有好多人都不理解茶毫是什么意思，其实这个不难理解，因为茶毫也叫茶毛。并非所有的茶都可以一概而论，比如龙井茶，在加工过程中，有一道工序叫辉锅，辉锅的目的主要是干燥茶叶，促使茶叶香气物质的进一步形成，但它还有一个目的就是磨掉茶叶表面的茶毫，形成其特有的品质特点，所以龙井茶的嫩度并不能看茶叶茶毫的多少来决定。
本文来自作者[钢构小百科]投稿，不代表公众科技网立场，如若转载，请注明出处：https://www.cpst.net.cn/kexue/1071250.html
评论列表（4条）
我是公众科技网的签约作者“钢构小百科”！
希望本篇文章《茶叶上面的白色细毛是什么》能对你有所帮助！
本站[公众科技网]内容主要涵盖：教育咨询,知识百科
本文概览：茶汤里的绒毛是茶叶芽尖上面细小的绒毛,其中含有丰富的茶氨酸、茶多酚等营养物质，一般来说，鲜叶的嫩度越嫩，茶毫就越多，所以这个指标在很多情况下作为茶叶嫩度一个重要指标。很多茶都有，特别是绿茶红茶，比如毛尖等。说到茶毫，可能有好多人都不理解茶毫是什么意思，其实这个不难理解，因为茶毫也叫茶毛。并非所有的茶都可以一概而论，比如龙井茶，在加工过程中，有一道工序叫辉锅，辉锅的目的主要是干燥茶叶，促使茶叶香气物质的进一步形成，但它还有一个目的就是磨掉茶叶表面的茶毫，形成其特有的品质特点，所以龙井茶的嫩度并不能看茶叶茶毫