问问题描述
河蚌肉怎么炒炒时有什么禁忌吗，跪求万能的网友，帮帮我！
答精选答案
炒河蚌肉片：
主料：河蚌250克和青蒜250克；
制作工艺：
1、将取出的蚌肉洗净，放在案板上，用刀背将蚌边的硬肉拍松，再用水焯烫发一下，切成薄片；
3、蒜苗洗净，切成长3厘米的段；
4、蒜捣碎成茸；
5、姜去皮洗净，然后切末；
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本文概览：炒河蚌肉片：主料：河蚌250克和青蒜250克；制作工艺：1、将取出的蚌肉洗净，放在案板上，用刀背将蚌边的硬肉拍松，再用水焯烫发一下，切成薄片；3、蒜苗洗净，切成长3厘米的段；4、蒜捣碎成茸；5、姜去皮洗净，然后切末；