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江西安远的三鲜粉是一道传统的江西特色美食，主要由粉条、肉末、豆腐脑和豆芽等食材组成。
以下是一种常见的三鲜粉的制作方法： 所需食材：干粉条，猪肉末，豆腐脑，豆芽，青菜（如小白菜或空心菜），香葱，姜蒜，酱油，盐，鸡精（可选），辣椒油（可选）。 制作步骤： 将干粉条用清水浸泡至软化，然后煮熟备用。 锅中加入适量的油，烧热后放入姜蒜炒香，再加入猪肉末炒熟。 加入适量的酱油、盐和鸡精，调味后继续翻炒均匀。 将豆芽焯水烫熟，捞出备用。 准备一个碗，将豆腐脑放入碗底，再加入煮熟的粉条。 在粉条上面放入炒好的猪肉末，然后加入焯水烫熟的豆芽和青菜。 最后撒上切碎的香葱，可以根据个人口味加入辣椒油。 搅拌均匀后即可食用。 这只是一种制作三鲜粉的方法，您可以根据个人口味和喜好进行调整。
答其他回答（3条）
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qingdaoyuanxiangchuanyuan
2026-10-06 00:24:42
1、准备食材
猪小肠 适量
猪肝 适量
猪肉 适量
淀粉、香葱、蒜瓣、小米椒 适量
江西山茶油 适量
米粉 适量
2、将猪小肠、猪肝、猪肉洗干净切好
用淀粉勾芡备用
3、香葱、小米椒切段、蒜瓣切片备用
4、加入适量的水
等水烧开后倒入猪杂
5、烹煮数分钟后
连汤倒出备用
6、再次倒入清水并烧开
然后倒入米粉
等米粉煮到能用筷子夹断
就可以捞出沥水
7、倒入之前煮好的猪杂
一碗细嫩柔韧、爽滑可口的三鲜粉就搞定了
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changjizhiyejishuxueyuan
2026-10-06 00:24:42
先把粉煮软，放入清水中，接着将三鲜勾芡，待高汤沸腾，撒上适量盐，再将勾芡好的“三鲜”以白灼之法烹饪，两分钟即可出锅，配上豆芽、青菜、花生米、酸豆角等小菜味道更佳。
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hebeidezhizhigongdaxue
2026-10-06 00:24:42
安远三鲜粉用料:
猪小肠适量
猪肝适量
猪瘦肉适量
粉干适量
盐，鸡精，油适量
葱，辣椒，胡椒粉适量
豆芽/青菜适量
做法:
1、猪小肠，猪肝，猪瘦肉要买当日宰杀的，切不可买冷藏和冰冻的。
2、猪小肠，猪肝，猪瘦肉洗净切好，用淀粉勾欠好备用，豆芽/青菜洗净，葱切好备用。
3、把锅烧热，加入香油，等油热了，再放蒜炸一下，加入适量的水，等水烧开后放入猪小肠，猪肝，猪瘦肉，煮1-2分钟，那样会比较鲜，根据自己口味放盐，鸡精，然后倒入大碗中备用。
4、锅中加入水，水开后放入粉干，粉干煮的时间相对长一些，煮到能用手切动就行了，捞出导入刚刚备好的汤中。加入少量胡椒粉，辣椒搅拌一下就可以吃了。这样煮出来的三鲜粉汤很鲜美。
注意事项
猪小肠，猪肝可以先放，猪瘦肉不能煮太老。
粉干一定要煮到能咬的动才行。
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评论列表（4条）
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希望本篇文章《江西安远的三鲜粉怎么做》能对你有所帮助！
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本文概览：江西安远的三鲜粉是一道传统的江西特色美食，主要由粉条、肉末、豆腐脑和豆芽等食材组成。以下是一种常见的三鲜粉的制作方法： 所需食材：干粉条，猪肉末，豆腐脑，豆芽，青菜（如小白菜或空心菜），香葱，姜蒜，酱油，盐，鸡精（可选），辣椒油（可选）。 制作步骤： 将干粉条用清水浸泡至软化，然后煮熟备用。 锅中加入适量的油，烧热后放入姜蒜炒香，再加入猪肉末炒熟。 加入适量的酱油、盐和鸡精，调味后继续翻炒均匀。 将豆芽焯水烫熟，捞出备用。 准备一个碗，将豆腐脑放入碗底，再加入煮熟的粉条。 在粉条上面放入炒好的猪肉末，然后