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烤板筋是什么部位，求解答求解答，重要的事说两遍！
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烤板筋是猪肋骨下面的一块肉，也叫肋条肉。
其位置在猪的腰部和腹部交界处，直接与猪肋骨相连。烤板筋质地紧实，咀嚼起来具有韧性，而且肉质稍带韧劲，含有一定的脂肪，口感比较有嚼劲和香味。由于其质感独特，很适合烤制，成为很多烧烤餐厅和家常小吃店的招牌菜之一。除了烤制外，烤板筋也可以用来红烧、炒菜等多种菜肴的制作。
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本文概览：烤板筋是猪肋骨下面的一块肉，也叫肋条肉。其位置在猪的腰部和腹部交界处，直接与猪肋骨相连。烤板筋质地紧实，咀嚼起来具有韧性，而且肉质稍带韧劲，含有一定的脂肪，口感比较有嚼劲和香味。由于其质感独特，很适合烤制，成为很多烧烤餐厅和家常小吃店的招牌菜之一。除了烤制外，烤板筋也可以用来红烧、炒菜等多种菜肴的制作。