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米线帽子怎么做希望能解答下
答精选答案
鸡肉 80克，花生 30克，芝麻 10克，豆瓣酱 8勺，黄豆酱 3勺辣椒面 5勺，蒜 5瓣，盐 0.5克胡椒 0.1克，料酒 2勺，
花生放无油锅没炒香凉后捏去皮；芝麻炒香；鸡肉切丁，用盐、胡椒、料酒腌制10分钟，在热水里焯一下水；鸡肉放油锅炸香，放入郫县豆瓣酱、辣椒面、黄豆酱、蒜沫炒香；放入香菇和木耳炒香；放入花生和芝麻炒香；美味米线帽子制作完成。
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本文概览：鸡肉 80克，花生 30克，芝麻 10克，豆瓣酱 8勺，黄豆酱 3勺辣椒面 5勺，蒜 5瓣，盐 0.5克胡椒 0.1克，料酒 2勺，花生放无油锅没炒香凉后捏去皮；芝麻炒香；鸡肉切丁，用盐、胡椒、料酒腌制10分钟，在热水里焯一下水；鸡肉放油锅炸香，放入郫县豆瓣酱、辣椒面、黄豆酱、蒜沫炒香；放入香菇和木耳炒香；放入花生和芝麻炒香；美味米线帽子制作完成。