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香肠里的小圆颗粒是什么调料，有没有大佬在？求高手帮忙看看这个！
答精选答案
你说的应该是麻辣风味的香肠吧，属于川渝、贵州等地的风味，各地做法略有不同，有些用整粒的花椒（就是你说的像高粱粒的配料），有些是用花椒面。下面摘录以前一个网友的提问内容供参考——重庆烟熏香肠怎么做 内含整粒整粒的花椒.不辣,很香很麻.煮熟切片就可以直接吃了.
答其他回答（1条）
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hainajingmaozhiyejishuxue
2026-10-06 00:18:04
香肠里的小圆颗粒是肉的筋
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希望本篇文章《香肠里的小圆颗粒是什么调料》能对你有所帮助！
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本文概览：你说的应该是麻辣风味的香肠吧，属于川渝、贵州等地的风味，各地做法略有不同，有些用整粒的花椒（就是你说的像高粱粒的配料），有些是用花椒面。下面摘录以前一个网友的提问内容供参考——重庆烟熏香肠怎么做 内含整粒整粒的花椒.不辣,很香很麻.煮熟切片就可以直接吃了.