问问题描述
大豆怎么榨油,急求答案,帮忙回答下
答精选答案

清杂:大豆在入榨前需要用筛网进行筛选、清杂。
加热:加热要均匀,温度在60度,温度不能过高,温度高没有营养。
破碎:进行破碎,使大豆破碎程度达2到4瓣。
软化:加入水使大豆的水份含量在百分之十五左右,软化时间40到50分钟。
轧胚:使颗粒状的油籽轧成薄片,表面积增大,增加了出油面积,缩短了油脂离开胚料的路程。
蒸炒:用蒸炒锅进行蒸炒,蒸炒到温度在100到110度时即可。
压榨:把大豆放入榨油机进行压榨。
答其他回答(1条)
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首先经清理干净的大豆从榨油机料斗倒入,接着大豆就进入到了榨油机榨膛内。这时在电机带动下高速旋转的榨螺会对大豆不断向里推进挤压。在强大的压力作用下,大豆中所含的油脂,也就是大豆油最终被压榨出来,
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本文概览:清杂:大豆在入榨前需要用筛网进行筛选、清杂。加热:加热要均匀,温度在60度,温度不能过高,温度高没有营养。破碎:进行破碎,使大豆破碎程度达2到4瓣。软化:加入水使大豆的水份含量在百分之十五左右,软化时间40到50分钟。轧胚:使颗粒状的油籽轧成薄片,表面积增大,增加了出油面积,缩短了油脂离开胚料的路程。蒸炒:用蒸炒锅进行蒸炒,蒸炒到温度在100到110度时即可。压榨:把大豆放入榨油机进行压榨。