问问题描述
野生菌火锅蘸水怎么做，麻烦给回复
答精选答案
做法如下
1、姜折成姜块，葱切成葱花，新鲜香菇、金针菇、黄丝菌、刷把菌、大脚菇、鸡丝菌、鸡纵菌、牛肝菌、三辨菇、竹荪等清洗干净，撕成细长条待用。
2、母鸡宰杀剖去内脏洗净，剁成2厘米大小鸡块，同鸡油、鸡蛋、鸡肫一起下锅加水烧开打去血沫，换水加姜块清炖，炖至筷子可以插入鸡肉加盐、味精、胡椒面、葱花即可下各种野生菌一同煮食。
风味特点：鸡肉细嫩，汤清味美，菌菇清香，清淡爽口，山珍胜海味。
答其他回答（1条）
-
职业生涯
2026-10-06 00:14:25
材料主料：下蛋鸡一只、野生菌一斤；辅料：葱姜蒜适量、小米辣4个野生菌火锅1选一只下蛋鸡，砂锅小火慢炖。
2新鲜野生菌洗干净，牛肝菌切片装盘。
3鸡汤熬好，由于没有合适的锅，选用了炒锅，倒入鸡汤，鸡肉，放入野生菌和大蒜煮熟即可。
4小葱，香菜，大蒜切碎，加入卤腐，油辣椒和几滴香油调成蘸料。开吃！小贴士多油多蒜，一定要煮熟煮透！
本文来自作者[shanxiqingnianzhiyexueyua]投稿，不代表公众科技网立场，如若转载，请注明出处：https://www.cpst.net.cn/jingxuan/3892362.html
评论列表（4条）
我是公众科技网的签约作者“shanxiqingnianzhiyexueyua”！
希望本篇文章《野生菌火锅蘸水怎么做》能对你有所帮助！
本站[公众科技网]内容主要涵盖：教育咨询,知识百科
本文概览：做法如下1、姜折成姜块，葱切成葱花，新鲜香菇、金针菇、黄丝菌、刷把菌、大脚菇、鸡丝菌、鸡纵菌、牛肝菌、三辨菇、竹荪等清洗干净，撕成细长条待用。2、母鸡宰杀剖去内脏洗净，剁成2厘米大小鸡块，同鸡油、鸡蛋、鸡肫一起下锅加水烧开打去血沫，换水加姜块清炖，炖至筷子可以插入鸡肉加盐、味精、胡椒面、葱花即可下各种野生菌一同煮食。风味特点：鸡肉细嫩，汤清味美，菌菇清香，清淡爽口，山珍胜海味。