问问题描述
果胶琼脂是什么添加剂，这个怎么解决啊？快急疯了？
答精选答案
果胶：是一种酸性大分子多糖,是酸奶里的稳定剂,而且会提高酸奶质量,果胶有利于肠道中有益菌的生长,有益菌能够产生人体必需的营养物质,如维生素B族(维生素B1、B2、B6、B12、烟酸、泛酸)、维生素K2等。在酸性溶液中较在碱性溶液中稳定，通常按其酯化度分为高酯果胶及低酯果胶。
琼脂：具有凝固性、稳定性，能与一些物质形成络合物等物理化学性质。
本文来自作者[安防监控系统]投稿，不代表公众科技网立场，如若转载，请注明出处：https://www.cpst.net.cn/jingxuan/3137967.html
评论列表（4条）
我是公众科技网的签约作者“安防监控系统”！
希望本篇文章《果胶琼脂是什么添加剂》能对你有所帮助！
本站[公众科技网]内容主要涵盖：教育咨询,知识百科
本文概览：果胶：是一种酸性大分子多糖,是酸奶里的稳定剂,而且会提高酸奶质量,果胶有利于肠道中有益菌的生长,有益菌能够产生人体必需的营养物质,如维生素B族(维生素B1、B2、B6、B12、烟酸、泛酸)、维生素K2等。在酸性溶液中较在碱性溶液中稳定，通常按其酯化度分为高酯果胶及低酯果胶。琼脂：具有凝固性、稳定性，能与一些物质形成络合物等物理化学性质。