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花生低芥酸什么意思，跪求大佬救命，卡在这里动不了了！
答精选答案
芥酸是一种二十二碳单不饱和单羧基脂肪酸。菜籽油中富含芥酸，一般没有处理过的花生油，芥酸含量可高达40%。
芥酸不容易消化。如果长期食用富含芥酸的花生油，会因芥酸过多蓄积而容易引起血管壁增厚和心肌脂肪沉积。
低芥酸花生油，顾名思义，肯定芥酸含量低咯。GB/T1536《花生油》国家标准显示：芥酸含量不超过脂肪酸组成3%的花生油，即为低芥酸花生油。
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本文概览：芥酸是一种二十二碳单不饱和单羧基脂肪酸。菜籽油中富含芥酸，一般没有处理过的花生油，芥酸含量可高达40%。芥酸不容易消化。如果长期食用富含芥酸的花生油，会因芥酸过多蓄积而容易引起血管壁增厚和心肌脂肪沉积。低芥酸花生油，顾名思义，肯定芥酸含量低咯。GB/T1536《花生油》国家标准显示：芥酸含量不超过脂肪酸组成3%的花生油，即为低芥酸花生油。