问问题描述
鸵鸟肠子怎么洗，蹲一个懂行的，求解答求解答！
答精选答案
1.翻洗法，此法主要用于洗涤肠、肚等内脏。因其里层十分污秽、油腻，如果不翻洗则无法洗净。洗大肠一般采用套肠翻洗法，就是把大肠口大的一头翻转过来，用手撑开，然后在翻转过来的大肠周围灌注清水，肠受水的压力，就会渐渐翻转过来，至里外完全翻转后，就可...
2.擦洗法，一般用盐、面粉，矶擦洗。主要是为了除去原料上的油腻和黏液。例如肠、肚在翻洗后，还要重新翻转过来，用盐、巩、面粉和少许醋在外壁上反复揉擦，以除去外壁上的黏液。
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本文概览：1.翻洗法，此法主要用于洗涤肠、肚等内脏。因其里层十分污秽、油腻，如果不翻洗则无法洗净。洗大肠一般采用套肠翻洗法，就是把大肠口大的一头翻转过来，用手撑开，然后在翻转过来的大肠周围灌注清水，肠受水的压力，就会渐渐翻转过来，至里外完全翻转后，就可...2.擦洗法，一般用盐、面粉，矶擦洗。主要是为了除去原料上的油腻和黏液。例如肠、肚在翻洗后，还要重新翻转过来，用盐、巩、面粉和少许醋在外壁上反复揉擦，以除去外壁上的黏液。