问问题描述
什么是发酵罐罐压，求快速回复，真的等不了了！
答精选答案
对于有氧发酵，发酵培养过程中需要通入过滤后的空气，一般发酵罐维持一定的液位，液位上部空余部分保持一定的压力，这个压力称为罐压。罐压存在的目的一般有以下几个，1.维持罐内正压，避免外部空进入；
2.一定的罐压可以增加发酵液的溶解氧的值，有效的溶解氧可以提升喜氧菌发酵的收率。
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本文概览：对于有氧发酵，发酵培养过程中需要通入过滤后的空气，一般发酵罐维持一定的液位，液位上部空余部分保持一定的压力，这个压力称为罐压。罐压存在的目的一般有以下几个，1.维持罐内正压，避免外部空进入；2.一定的罐压可以增加发酵液的溶解氧的值，有效的溶解氧可以提升喜氧菌发酵的收率。