问问题描述
食品乳酸钠是什么，跪求好心人，别让我孤军奋战！
答精选答案
食品乳酸钠：
类别：调味保鲜剂
【性状】无色或微黄色透明浆状液体，有很强的吸水能力，无臭或略有特殊气味，略有咸苦味。混溶于水、乙醇、甘油，一般浓度为60～80%。
【制法】在冷却状态下于乳酸中加入氢氧化钠进行中和，置低于50℃温度下真空浓缩以除去水分80%后，约放置一星期，再用氢氧化钠中和，然后稀释至一定浓度。
答其他回答（1条）
-
成人学历提升指导
2026-10-06 00:04:24
乳酸钠是一种化学物质，分子式为C3H5O3Na。分子量112.06，无色或几乎无色的透明液体，能与水、乙醇、甘油溶合。应用于食品的保鲜、保湿、增香及制药原料，也可作为医药用于解除因腹泻脱水、糖尿病、肾炎等症所科生的酸中毒。也用作调味品，酪蛋白塑料的增塑剂、防冻剂、保湿剂、甘油的代用品、醇类防冻剂的防蚀剂。
本文来自作者[fuzhoudaxueyangguangxueyu]投稿，不代表公众科技网立场，如若转载，请注明出处：https://www.cpst.net.cn/jingxuan/2530999.html
评论列表（4条）
我是公众科技网的签约作者“fuzhoudaxueyangguangxueyu”！
希望本篇文章《食品乳酸钠是什么》能对你有所帮助！
本站[公众科技网]内容主要涵盖：教育咨询,知识百科
本文概览：食品乳酸钠：类别：调味保鲜剂【性状】无色或微黄色透明浆状液体，有很强的吸水能力，无臭或略有特殊气味，略有咸苦味。混溶于水、乙醇、甘油，一般浓度为60～80%。【制法】在冷却状态下于乳酸中加入氢氧化钠进行中和，置低于50℃温度下真空浓缩以除去水分80%后，约放置一星期，再用氢氧化钠中和，然后稀释至一定浓度。