问问题描述
瓜尔胶是什么原料制成的，有没有人理理我？急需求助！
答精选答案
瓜尔胶也称瓜尔豆胶、古耳胶、或胍胶，是从豆科植物瓜尔豆的种子去皮去胚芽后的胚乳部分经清理、干燥粉碎后加水、再进行加压水解后用20%乙醇沉淀，离心分离后干燥、粉碎而得，瓜尔胶主要成分是半乳甘露聚糖，一般为白色至浅黄褐色自由流动的粉末，接近无臭，也无其他任何异味，瓜尔胶及其衍生物具有较好水溶性，且在低质量分数下呈现很高的粘度，由于这一特性使其在许多方面都有应用，例如造纸、医药、纺织印染等。
答其他回答（1条）
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hainayixueyuan
2026-10-06 00:04:18
瓜尔胶为大分子天然亲水胶体,主要由半乳糖和甘露糖聚合为食品而成。
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评论列表（4条）
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本文概览：瓜尔胶也称瓜尔豆胶、古耳胶、或胍胶，是从豆科植物瓜尔豆的种子去皮去胚芽后的胚乳部分经清理、干燥粉碎后加水、再进行加压水解后用20%乙醇沉淀，离心分离后干燥、粉碎而得，瓜尔胶主要成分是半乳甘露聚糖，一般为白色至浅黄褐色自由流动的粉末，接近无臭，也无其他任何异味，瓜尔胶及其衍生物具有较好水溶性，且在低质量分数下呈现很高的粘度，由于这一特性使其在许多方面都有应用，例如造纸、医药、纺织印染等。