问问题描述
北京烤鸭壁炉怎么做，跪求好心人，别让我孤军奋战！
答精选答案
做法步骤如下：
1. 将鸭宰杀后烫去鸭毛,从一侧的翅膀下开口,取出内脏。
2. 在宰鸭时切开的鸭颈处的皮与肉之间插入吹管,用打风器吹至整只鸭皮胀复饱圆润,此时用开水浇淋鸭身,以免风干时出油,再用
3. 烤鸭时,将烤鸭钩住鸭脖梗,待挂炉中升起炭火,便可移鸭入炉,挂在内壁,盖上鸭炉盖烤20分钟至30分钟,取出即成金黄香酥的北京烤鸭。
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希望本篇文章《北京烤鸭壁炉怎么做》能对你有所帮助！
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本文概览：做法步骤如下：1. 将鸭宰杀后烫去鸭毛,从一侧的翅膀下开口,取出内脏。2. 在宰鸭时切开的鸭颈处的皮与肉之间插入吹管,用打风器吹至整只鸭皮胀复饱圆润,此时用开水浇淋鸭身,以免风干时出油,再用3. 烤鸭时,将烤鸭钩住鸭脖梗,待挂炉中升起炭火,便可移鸭入炉,挂在内壁,盖上鸭炉盖烤20分钟至30分钟,取出即成金黄香酥的北京烤鸭。