问问题描述
答精选答案
第一步：准备食材。
馄饨皮300克、香菇几朵、胡萝卜半根、菠菜几棵、鸡蛋2个、大葱少许、姜少许。第二步：把香菇切丁、胡萝卜切片、菠菜切段、大葱姜切末备用。第三步：把馄饨皮切成小块。（一般一张馄饨皮切4块就可以了。）第四步：鸡蛋打散备用。第五步：锅中倒入少许食用油，油热后把蛋液倒入锅中滑炒至凝固，然后盛出备用。第六步：再往锅中倒入少许食用，油热后把葱姜末放入锅中煸炒出香味，再把香菇和胡萝卜放入锅中煸炒均匀，然后放入1勺生抽翻炒均匀。第七步：往锅中倒入适量的清水，大火烧开后转中小火再煮5分钟。（多煮一会可以让汤更加鲜美。）第八步：转大火，把面片放入锅中。（面片放入锅中时，一定要迅速的将面片打散，不然容易粘连在一起。）第九步：将菠菜段和鸡蛋放入锅中，再放入2勺盐、半勺鸡精调味。再次煮开即可关火，然后淋上少许香油就可以盛出开动了。
答其他回答（4条）
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ananzhiyejishuxueyuan
2026-10-06 00:27:12
原料：面粉500克，菠菜150克，鸡蛋1个，胡椒粉0.1克，精盐2克，葱花2克，味精2克，鲜虾10克，油2克，香油1克。
制作方法：
1、面粉加水活成面团，用擀面杖擀成薄片，再切成3厘米宽的菱形片；
2、虾仁洗净后切成小丁，鸡蛋打入碗中打散，菠菜摘洗干净，切成2厘米的段；
3、锅内放入清水烧开，放入面片煮熟捞出分装碗内；
4、锅内再放入油，烧热放入葱花、鲜汤或清水烧开后，加入虾仁、精盐、胡椒粉、味精及菠菜烧开，淋入鸡蛋液，点香油，浇在碗内面片中即成。
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changshazhiyejishuxueyuan
2026-10-06 00:27:12
步骤1
所有食材切丁，肉丁肥瘦分开，瘦肉用料酒，花椒粉腌制。
步骤2
干锅小火把肥肉炼油，根据汤饭多少炼油。
步骤3
练出的油把肉丁去掉，放白糖，大火烧至变色
步骤4
放入腌制好的肉丁大火翻炒。
步骤6
放入菜丁翻炒，加入酱油，花椒粉，耗油，少量咸盐，继续翻炒，加入适量水烧开。
步骤7
水烧来后就开始揪面片了。
步骤8
最后放入韭菜，蒜粒，咸盐，鸡精！
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anzhougongchengjishuzhiye
2026-10-06 00:27:12
做法如下，面粉200g，用温水活成光滑的面团儿。醒发20分钟。擀成大片儿，再切成一寸宽的条儿。备用。
热锅放油，放入西葫芦片炒香。加入海鲜酱油，五香粉。适量清水烧开。
再把擀好的长条面。撕成小片，放入锅中。。煮熟即可。
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xiangximinzuzhiyejishuxue
2026-10-06 00:27:12
1/8准备适量的面粉、用水和成絮状，在慢慢和成一起，用保鲜膜扣上醒15分钟，面和的稍微软一些
2/8准备配菜，西红柿（根据个人口味、西红柿炒完会有点酸）香菇、青菜，洗净备用
3/8香菇切片、西红柿切成小块、备用
4/8面醒好之后、擀成一个大饼状、不要擀的太薄（，一会下锅的时候会抻薄）用到把面切成大小约5厘米左右宽的长条
5/8再将这些长条上撒上面粉裸在一起、在切成宽约3厘米左右的长条，撒上面粉，把长条散开备用
6/8热锅撒油，待油开，就可以把柿子下在锅里炒出汤汁，加入香菇、少许蚝油和适量的生抽，放盐花椒面鸡精炒一下、加水、
7/8水开锅了就可以放面皮了、放面皮的时候一定要抻一下在下锅，这样面片就会薄一些
8/8下完面片在稍微的煮一会、放入青菜出锅即可
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评论列表（4条）
我是公众科技网的签约作者“学历汪”！
希望本篇文章《家常面片汤怎么做好吃》能对你有所帮助！
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本文概览：第一步：准备食材。馄饨皮300克、香菇几朵、胡萝卜半根、菠菜几棵、鸡蛋2个、大葱少许、姜少许。第二步：把香菇切丁、胡萝卜切片、菠菜切段、大葱姜切末备用。第三步：把馄饨皮切成小块。（一般一张馄饨皮切4块就可以了。）第四步：鸡蛋打散备用。第五步：锅中倒入少许食用油，油热后把蛋液倒入锅中滑炒至凝固，然后盛出备用。第六步：再往锅中倒入少许食用，油热后把葱姜末放入锅中煸炒出香味，再把香菇和胡萝卜放入锅中煸炒均匀，然后放入1勺生抽翻炒均匀。第七步：往锅中倒入适量的清水，大火烧开后转中小火再煮5分钟。（多煮一会可以让汤