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220度烤箱烤制30分钟左右
将烤箱调至220度放进红薯烤30分钟左右即可。红薯,旋花科番薯属植物,别称番薯、甘薯、朱薯、金薯、番茹、红山药等,原产南美洲及大、小安的列斯群岛。
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怎么用烤箱烤红薯
将烤箱调至220度放进红薯烤30分钟左右即可。红薯,旋花科番薯属植物,别称番薯、甘薯、朱薯、金薯、番茹、红山药等,原产南美洲及大、小安的列斯群岛。
烤红薯
所需材料
红薯,锡纸。
制作步骤
1.选择红薯这是第一个关键,选择细长均匀的红薯最好。清洗掉红薯身上的泥垢,很多小伙伴会忽略这一点,这个清洗也很关键。
2.清洗干净后用纸巾或者干净的布料擦去红薯身上的水分。
3.表面再裹上一层锡纸,这样能很好锁住红薯的水分,烤出来的红薯才水分充足甜软适宜,这是第二个关键点。
4.如果红薯块头大,长得也不均匀的话记得对半切开。
5.烤箱200度提前预热10分钟,预热烤箱是为了在烤的时候食物能受热均匀。预热好红薯放入烤盘中。
6.上下火,中层200度烤一个小时。如果自家烤箱温度偏低,时间到可以延长15-20分钟左右。
7.烘烤过程中每隔20分钟就打开给它翻个身,让它受热均匀。这也是第三个关键点。
8.时间到出炉,出炉前借助工具按一按,如果还有点发硬要再延长时间再烤一会儿。放至不烫手就可以享用了。
9.外皮剥掉后,里面的红薯黄橙橙的,看了就忍不住,又甜又软。
小贴士
1.第一个就是红薯的选择,应该选择细长身材均匀的红薯,如果体积过大的话就分成两半。第二个关键就是红薯表面裹上一层锡纸,锁住红薯水分,让它更甜软。第三个就是烘烤过程中应该勤翻面。让它受热均匀,这样就不会出现内心还发硬这种情况。
2.烤箱温度这个也要说一下,很多小伙伴家里的烤箱使用久了之后温度偏低,这个时候就增加烘烤时间。根据自家烤箱的实际情况来灵活调整温度跟时间。
3.刚出炉放在晾晒架上不怕烫坏桌子,方便好用。
红薯
红薯最早种植于美洲中部墨西哥、哥伦比亚一带,由西班牙人携至菲律宾等国栽种,番薯最早传进中国约在明朝后期的万历年间。
红薯是一种营养齐全而丰富的天然滋补食品,含有蛋白质、脂肪、多糖、磷、钙、钾、胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素E、维生素B1、维生素B2和8种氨基酸。
红薯是一种高产而适应性强的粮食作物,与工农业生产和人民生活关系密切,块根除作主粮外,也是食品加工、淀粉和酒精制造工业的重要原料,根、茎、叶又是优良的饲料。
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