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• shandongshenghancaimaozhi 一、学院概况财贸学院成立于2004年，秉承“以培养学生较高综合素养文化和较强专 2026-10-05 23:57:12

  乌龙茶属于青茶、半发酵茶，具有红茶和绿茶的特征，茶汤醇厚，茶叶清香，主要品种有安溪铁观音、凤凰水仙、东方美人等，乌龙茶对于茶叶的品质较高，种植时要将植株栽种到有机质含量高且矿物质丰富的土壤中。

  乌龙茶是凉性还是温性

  乌龙茶很多人都喝过,它滋味甘醇,茶汤色泽清流透亮,营养丰富,但有些人说乌龙茶是寒性的,寒性体质不能喝,有些人却说它是温性的寒性体质也能喝。

  乌龙茶既不是凉性也不是温性，是一种中性茶，适合大多数人饮用。因茶叶较粗老，须用100℃的开水冲泡。

  茶性是指茶叶表现出的性味及其特性。包含有凉（寒）性、中性和温性。茶叶经过不同的制作工艺有茶性之分，其发酵程度决定了茶叶性味的不同。

  比如说，其中凉性茶有绿茶中的碧螺春，青茶中的铁观音；中性茶有青茶中的乌龙茶、大红袍；温性则包括红茶、普洱茶。

  乌龙茶有哪些品种

  安溪铁观音

  其产地为福建的安溪县，在中国的茶类中有着很高的名气，外形条索卷曲，叶片肥壮，整体给人沉重之感，外表十分均匀，呈现为砂绿色。用热水冲泡后其茶汤为金黄色，颜色酷似琥珀，十分漂亮，仔细嗅闻它的味道，其带有着馥郁的兰花香气，滋味醇厚鲜美，回味持久，香气高长，十分耐泡，在数次冲泡后仍旧有着特有的香味。

  凤凰水仙

  其名字就显示出了尊贵之感，其产自于广东的凤凰乡，故因此得名。茶叶的外形条索细长，呈现为条形，对于茶叶的质量不同而有着不同等级的区分，带有着天然的花香，香气沁人心脾，茶叶外形肥大，香味馥郁，滋味鲜醇甘甜，外表油润光泽，茶汤为澄黄色，味道爽口无比，久久回甘，生津止渴，受到很多人的喜爱。

  乌龙红茶

  其作为当代的红茶，以小种乌龙茶作为原料制作而成，属于红碎茶的一种，在制作时需要经过采摘，晒青，切碎，烘干等多个步骤，由于茶叶外形为碎片状，香气也更为浓郁，滋味鲜香，香气持久，在冲泡时将碎茶包裹于纱布之中，防止茶水中碎渣过多，滋味带有着淡淡的花香气。

  东方美人

  这种茶为台湾地区所特有，全身有着醒目的白毫，所以也被称为白毫乌龙茶，其外形十分漂亮，具有美观性，茶叶呈现为红色，白色，绿色，黄色，褐色等五种颜色所混合，用热水冲泡后的茶汤为琥珀颜色，滋味醇厚，有着茶香，花香，蜜香三种香气，令人回味无穷。