中南民族大学的专业设置涵盖多个学科门类，具有文理并重、特色鲜明的特点。以下是综合多个权威来源后的专业概况：

一、学科门类与学院设置

学校设有12个学科门类，包括经济学、法学、教育学、文学、历史学、理学、工学、农学、医学、管理学、艺术学及交叉学科，涵盖人文、法政、社科、理工、信息五大学部，共22个学院。

二、重点学科与特色专业

国家级重点学科

民族学（A类）

马克思主义理论（B类）

中药学、中国史、生物医学工程（均为一级重点学科）

国家级特色专业建设点

应用化学、民族学、生物技术、电子信息工程、汉语言文学等5个

省级重点学科与重点建设专科

湖北省一级重点学科：民族学、法学、马克思主义理论等

国家中医药管理局重点建设专科：民族药学

三、优势学科领域

民族学 ：国家级重点学科，研究民族文化、社会经济结构等，适合民族地区发展

应用化学 ：国家级特色专业，涵盖绿色化学、材料科学等方向，就业领域广泛

生物技术 ：新兴交叉学科，结合医药、环保等领域，培养复合型人才

电子信息工程 ：专业排名全省前三，涉及通信、计算机等领域

汉语言文学 ：文科类专业就业率近90%，适合教育、传媒等行业

四、其他知名专业

法学 ：包含政治学与行政学、知识产权等方向

经济学 ：涵盖金融学、国际经济与贸易等方向

环境工程 ：通过工程教育专业认证，培养环境治理人才

药学 ：国家级重点建设专科，结合传统医药与现代技术

五、学科评估与排名

在第四轮学科评估中，民族学获A-级，马克思主义理论、应用化学等为B-级。应用化学、民族学、生物技术等专业连续多年入选国家级特色专业。

以上信息综合了学校官网及权威评估报告，专业设置可能因发展调整，建议以最新官方公告为准。