化工专业二级建造师考试可以选择的专业有以下几个：

建筑工程 ：适合零基础或初学者，相对容易考，但就业范围相对较窄。

公路工程 ：涉及公路规划、建设和维护，专业要求较高，但就业前景广阔。

水利水电工程 ：包括水库、大坝、灌溉系统等建设，专业性强，需求量大。

市政公用工程 ：涉及城市基础设施建设和管理，如公共交通、城市绿化等，目前非常吃香。

矿业工程 ：包括矿山开采、巷道建设等，专业要求较高，但就业方向明确。

机电工程 ：涉及机械、电气设备的安装和维护，技术含量高，待遇好，从业人员多。

建议

根据工作需求选择 ：如果你已经在化工行业工作，并且希望继续在化工相关领域发展，可以考虑选择与化工相关的专业，如机电工程或矿业工程。

考虑市场需求 ：市政工程目前非常吃香，如果对城市基础设施建设和管理感兴趣，可以选择市政公用工程。

考虑个人兴趣和职业规划 ：如果你对某个领域更感兴趣，或者认为某个方向与你的职业发展方向更为相关，那么可以选择相应的专业。例如，如果你对建筑工程或机电工程更感兴趣，或者认为这些方向与你的工作领域更为相关，那么你可以考虑这些专业。

综合考虑以上因素，如果你对化工行业有深厚的背景和兴趣，并且希望继续在化工相关领域发展，建议选择机电工程或矿业工程。如果你对城市基础设施建设和管理感兴趣，可以选择市政公用工程。如果你希望选择一个相对容易考且市场需求大的专业，可以选择建筑工程。