陕西护理大专可以选择的专业中，以下几个专业被认为是较好的选择：

护理专业 ：这是医学类专业中报考最多的专业之一，学习难度适中，就业需求大。毕业生可以在各级各类医疗卫生机构从事临床护理工作，包括为病人提供日常的护理服务、协助医生进行治疗等，也可以在社区卫生服务中心为居民提供基本的健康咨询和常规检查等服务。

助产专业 ：助产专业是护理专业的一个分支，主要培养具备临床护理和助产技能的人才。毕业生可以在医院、妇幼保健院等医疗机构从事助产士工作，负责产妇的产前、产中、产后护理工作。

医学影像技术专业 ：该专业培养具有基础医学、临床医学和现代医学影像学的基本理论知识及能力，能在医疗卫生单位从事医学影像诊断、介入放射学和医学成像技术等方面工作的医学高级专门人才。

康复治疗技术专业 ：该专业要求学生掌握基础医学、临床医学和康复治疗学的基本理论和技能，能够从事康复各科的治疗工作、康复医学的教学和研究工作，以及社区康复与预防工作。

眼视光技术专业 ：该专业主要培养眼视光行业中的高级技术人才，即具有专业的眼视光、眼科学基础理论知识，并掌握眼睛检测、验配，屈光不正矫正和视觉训练的眼视光医疗技术人员。

药剂专业 ：该专业培养具备药学、药剂学和药物制剂工程等方面的基本理论知识和基本实验技能，能在药物制剂和与制剂技术相关联的领域从事研究、开发、工艺设计、生产技术改进和质量控制等方面工作的高级科学技术人才。

中医养生保健专业 ：该专业培养适应社会主义现代化建设需要的德、智、体、美全面发展，在掌握本专业所必备的基础医学和临床医学知识基础上，较系统掌握现代养生和中国传统养生医学基本理论、基本知识、基本技术，具有独立的实践操作能力，一定的发展潜力及创新精神的“一专多能”高素质各级养生保健专业技术人才。

这些专业各有其特点和优势，选择哪个专业更好取决于个人的兴趣和职业规划。建议综合考虑自己的兴趣和未来的就业前景，选择最适合自己的专业。