在泰国短期留学，以下几个专业是比较好的选择：

对外泰语专业 ：学习泰语的语法、发音以及泰国的礼仪和文化，适合希望留在东南亚国家发展或从事东南亚进出口贸易的学生。

酒店管理专业 ：学习酒店管理的理论和实践，包括服务意识和人际沟通技巧，适合具有服务意识、善于沟通、掌握多种语言的学生。

旅游管理专业 ：学习旅游行业的知识，包括旅游企业的经营管理、营销策划等，适合热爱旅游、具有较强沟通能力的学生。

传媒艺术专业 ：学习广告设计、媒体制作等，适合有创意和艺术细胞的学生。

商业管理专业 ：学习商法基础的相关知识，能够掌握国际法规，从而开展对外的商业活动，适合希望在商业领域发展的学生。

国际商务管理专业 ：培养学生掌握国际商务谈判和基本理论，同时面临实践和技能的考验，适合希望在跨国公司或外资企业从事国际商务活动的学生。

MBA ：出国读MBA成为很多职场中的年轻人晋升的深造选择，适合希望在经济管理部门、行业管理部门、商贸企业等任职的学生。

工程类专业 ：泰国正在进行许多基础设施项目，学习工程专业将提供许多就业机会。

医学和护理专业 ：泰国的医疗保健体系在亚洲地区排名较高，学习医学和护理专业将提供许多就业机会。

国际关系或政治学 ：学习国际关系可以帮助留学生了解外交政策和国际组织，为未来的外交工作做好准备。

根据你的兴趣和职业规划，可以选择以上专业中适合自己的进行短期留学。建议在选择专业时，多了解相关课程设置、师资力量以及就业前景等信息，以确保选择到最适合自己的专业。