在深圳学习IT，以下几个专业是比较好的选择：

软件工程 ：注重基础知识和实践能力培养，与IT行业结合紧密，且紧跟技术发展趋势。

物联网工程 ：随着5G标准的落地，物联网领域将迎来广阔的发展空间，需要大量的物联网专业人才。

大数据 ：当前正处在大数据时代，大数据技术正在落地应用，未来大数据领域将有大量的就业岗位。

网络工程 ：集网络策划、建设、维护为一体，需要掌握全面的能力，包括计算机网络设备的设计、开发、管理维护。

计算机科学与技术 ：涉及理论、实践、编程语言、数据结构等IT行业必备知识，拥有该专业背景可以更好地适应和应对IT行业的挑战和要求。

嵌入式培养 ：嵌入式开发类、硬件开发等方向竞争较小，待遇较高。

网络安全 ：随着网络技术的快速发展，网络安全人才的需求也在不断增加。

人工智能 ：当前最热门的领域之一，学习人工智能可以掌握数据分析、机器学习、深度学习等技术。

UI设计 ：主要从事网站制作、维护、广告设计等，需要具备创新和审美能力。

移动应用开发 ：随着智能手机的普及，移动应用开发也是一个非常热门的领域，学习移动应用开发可以掌握Android和iOS开发技术。

建议选择培训机构时，综合考虑课程设置是否紧跟行业趋势，是否覆盖所需的所有技能，以及师资力量是否专业。