在广州，有几所技校提供雕刻专业，包括：
南华工贸高级技工学校 ：提供包括玉石雕刻在内的多个珠宝类专业，如珠宝工艺与鉴定、珠宝首饰鉴定与营销、珠宝首饰设计与制作等。
广州华立科技职业学院 ：开设了工艺美术专业，其中包括榄雕等非遗技艺。
广州白云工商技师学院厨艺学院 ：提供雕刻艺术相关的课程和活动。
建议您根据个人兴趣和职业规划，选择最适合自己的学校和专业。南华工贸高级技工学校尤其在珠宝雕刻领域有较强实力和丰富的教学资源，而广州华立科技职业学院则注重非遗技艺的传承。
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本文概览：在广州，有几所技校提供雕刻专业，包括：南华工贸高级技工学校 ：提供包括玉石雕刻在内的多个珠宝类专业，如珠宝工艺与鉴定、珠宝首饰鉴定与营销、珠宝首饰设计与制作等。广州华立科技职业学院 ：开设了工艺美术专业，其中包括榄雕等非遗技艺。广州白云工商