办案人员学习刑法的方法可以总结为以下几点：

理解基本概念和原则 ：

熟悉刑法中的基本概念、原则和术语，如犯罪、刑事责任、刑罚等。

阅读教材或相关法律书籍，并参考网络资源，如在线课程和法律论坛。

掌握刑法总则和分则 ：

深刻了解刑法总则的基本知识，包括犯罪论和刑罚论两大块，如刑事法律关系主体、客体、权利及权力、义务、刑法的基本原则等。

分则的学习以总则为指导，记住相关法条，结合案例学习。每周看两篇左右关于具体案例的专业性论文。

案例学习 ：

通过反复学习案例来加深理解。

查找最新的刑事判决书或其他诉讼文书，了解刑法的实际应用。

做题巩固 ：

做题来检验学习效果，选择真题、模拟题进行练习。

分析错题，查找原因，对知识点进行针对性强化。

系统梳理知识点 ：

按照教材或复习资料的目录，系统梳理刑法知识点。

对比相似知识点，区分其异同，并总结易错点和难点。

关注法律解释和判断 ：

学习刑法要围绕裁判案件这个目标，从解释、判断、论证这三个方面展开。

在“判案”的过程中，直觉很重要，但也要警惕错误的直觉，因为这会导致错误的解释结论。

培养正义感和合理性 ：

学习刑法一定要抓住问题的实质，心中要永远充满正义感，追求最妥当、最合理的解释结论。

利用辅助工具和资源 ：

使用智能工具帮助整理知识点、做模拟考题，甚至生成复习计划。

参加学习小组或线上论坛，与其他考生互动交流，分享学习心得和经验。

持续学习和总结 ：

持之以恒地积累和总结，通过不断练习提高解题能力。

刑法理论有一定的高度，需要系统学习，不要期望简单掌握。

通过以上方法，办案人员可以系统地学习刑法，提高在司法实践中的专业能力和判断力。