开平教师的绩效工资计算方式如下：

基本工资 ：

根据教师资格等级不同，基本工资有所差异。例如，小学教师为2000元，初中教师为2300元，高中教师为2500元，大专教师为2800元，大学教师为3000元。

教龄工资 ：

教龄工资按年计算，每年增加30元。教龄越长，教龄工资越高。

绩效工资 ：

绩效工资分为两部分：一部分按工作量分配，另一部分按实际贡献分配。

工作量 ：用学校的总课表计算基本工作量，用其他工作计算超工作量。班主任教师完成基本工作量享受班主任津贴，其他人员完成基本工作量享受岗位津贴（农村教师享受农村教师津贴）。工作量超过基本工作量的人员都按所超课时享受超课时津贴。

实际贡献 ：包括教学质量、学生评价等因素。具体金额会根据学校的考核机制动态调整，通常按学期或学年进行评定。

奖金 ：

奖金根据学校收益有较大浮动，一般在1000~3000元不等。有的学校实行年薪制，年薪大约在20000多元。

其他津贴 ：

教师还可以获得一些额外的津贴，如讲座津贴、早自习辅导津贴、晚自习辅导津贴和监考津贴等。

综上所述，开平教师的绩效工资计算方式较为复杂，主要依据教师的基本工资、教龄工资、工作量、实际贡献以及其他津贴等多方面因素进行分配。建议教师们关注学校的具体考核机制和发放标准，以便更好地了解自己的绩效工资计算方法。