台湾有几所知名的餐饮培训学校，以下是一些推荐的学校：

台北市开平餐饮学校 ：

这是一所高职院校，在餐饮学习方面享有良好的声誉，特别擅长于餐饮管理方面的教学，但不招收大陆学生。

高雄餐旅大学 ：

这是一所公立技职院校，提供丰富的餐饮学习资源，特别是烘焙管理系，被认为是台湾学习观光餐饮专业的顶尖学府，并且有实习饭店。

深圳回头客甜品培训学校 ：

这所学校专业教授台式甜品，教学质量好，学员多，而且不限制学习时间。

广州厨圣坊餐饮管理有限公司 ：

提供台湾现烤蛋糕技术培训班，结合台湾传统工艺及西方与日式作法。

台湾小吃培训学校 ：

这些学校专门教授台湾小吃的制作，由专业厨师和美食爱好者创办，拥有丰富的教学经验和专业知识。

中华烹饪学院 ：

提供多样化的烹饪课程，涵盖中式和西式烹饪，旨在培养专业厨师和烹饪爱好者。

台北厨艺学院 ：

提供专业的厨艺训练，包括糕点、面食、西餐等，拥有现代化的教学设施和资深的教师团队。

台湾烹饪艺术学校 ：

专注于提升学生的烹饪艺术和创意，教授各种烹饪技巧，并鼓励学生创新。

高雄烹饪学校 ：

提供全面的烹饪教育，包括传统和现代烹饪技术，旨在为学生提供实践经验和就业指导。

辅仁大学 ：

提供餐饮管理等相关课程，作为一所综合性大学，其餐旅管理系也颇受认可。

铭传大学 ：

包含餐饮管理相关专业，作为台湾的老字号私校，其观光学院也提供相关课程。

景文科技大学 ：

虽然具体课程信息不详，但也是一所提供餐饮管理相关课程的综合性大学。

这些学校各有特色，建议根据个人学习需求和目标选择合适的学校。如果打算在台湾长期学习，可以考虑高雄餐旅大学和台北市开平餐饮学校；如果时间有限或者希望快速学习特定技能，可以考虑深圳回头客甜品培训学校或广州厨圣坊餐饮管理有限公司。