空中乘务专业主要学习以下内容：

民航基础知识 ：包括民航概论、航空法、航空运输地理、民航旅客运输、空港地面服务等课程，帮助学生掌握航空领域的基础知识。

客舱服务 ：学习提供优质乘客服务的技巧和知识，如礼仪、沟通技巧、应对紧急情况和疏散程序、旅行目的地信息等。

安全培训 ：学习各种情况下的安全措施和应急处理，如火灾、飞机失事、医疗救护、恶劣天气和恐怖主义等。

素质培养 ：培养良好的职业素养，包括个人形象管理、语言表达能力、动作协调性、团队合作精神、应变能力等。

文化素养 ：了解世界各地的不同文化、宗教和礼仪，并学习如何与不同国籍和文化背景的乘客进行有效沟通和理解。

法律和规定 ：了解航空运输法规、航空公司规章制度和相关法律法规，以确保飞行安全和乘客权益。

专业英语 ：学习民航专业英语，以便在航空服务中能够与外籍乘客进行有效沟通。

形体训练 ：进行形体训练，塑造良好的职业形象。

职业形象塑造 ：学习如何塑造专业的职业形象，包括妆容、服饰和举止等。

实践训练 ：进行模拟飞行培训、紧急情况演练、航班实地实习等，以增加实践经验和应对能力。

此外，部分高校还会根据专业方向设置一些特色课程，如空勤、安全检查、地面服务、航空服务、民航安检、机场运营管理、空乘英语服务等。

空中乘务专业的培养目标是培养具有较高的政治素质、文化素质、专业素质和身体素质，熟练地掌握民航空中服务操作与管理的专业基础知识和技能，具备从事国内外航空公司的空乘服务、地勤服务及民航商务工作的高等复合、应用型专业人才。