职中农学专业主要培养具备农业技术、农业生态管理及农业经济管理能力的综合型人才，课程设置涵盖理论基础与实践技能两大方面，具体如下：

一、核心理论课程

农业基础课程

植物生理与生物化学：研究植物生命活动中的化学和物理过程

遗传学：探讨生物遗传规律及其在农业中的应用

田间试验设计：学习科学实验设计方法以验证农业技术

农业生态学：研究农业生态系统的结构与功能

农业技术相关课程

作物栽培与耕作学：掌握作物种植技术与管理方法

育种学：学习作物遗传改良与育种技术

种子学：涉及种子生产、加工与贮藏技术

植物病虫害学：研究病虫害监测与防治策略

农业资源与环境课程

农业微生物学：探讨农业微生物在种植中的应用

农业气象学：分析气象条件对农业的影响

土壤肥料学：研究土壤改良与肥料应用

二、实践技能课程

农业机械与设备操作

学习拖拉机、收割机等农机操作与维护

掌握喷灌、耕作等现代化农业设备使用

农产品加工与质量检测

粮食加工、畜禽产品处理及质量检验技术

农产品安全监测与追溯体系

农业经济管理

农业市场分析、农产品营销策略

农业产业链规划与管理

三、扩展领域课程（部分院校设置）

农业推广与营销：学习技术推广方法与市场运营

农村发展与乡村建设：涉及规划、政策与实践案例

农业信息化与智能化：融入物联网、大数据等技术

四、职业素养与综合能力培养

农业法律法规与知识产权保护

团队协作与项目管理能力

绿色农业与可持续发展理念

课程体系特点

职中农学专业注重“产教融合”，强调通过校内实践基地与校外企业合作，培养适应现代农业需求的技术型人才。部分院校还开设农业科技创新、农村创业等特色方向，提升学生实践创新能力。