在学校门口卖小吃，选择一些符合学生口味且方便快捷的小吃是非常重要的。以下是一些建议可以考虑：

铁板烧 ：铁板鱿鱼和铁板豆腐等铁板烧小吃深受学生欢迎，香辣可口，制作简单，可以迅速吸引学生光顾。

奶茶冷饮 ：奶茶和冷饮是学生的最爱，无论春夏秋冬，都有很大的市场需求。可以推出不同口味的奶茶和季节性饮品，如冰柠檬可乐、红枣牛奶等。

杂粮煎饼 ：北方人喜爱的杂粮煎饼，在南方也有许多学生喜欢。可以搭配不同的酱料和辅食，增加口感的多样性。

鸡蛋仔 ：原汁原味、外脆里嫩的鸡蛋仔，价格实惠，深受学生喜爱。

烤冷面 ：制作简单，投资小，利润高。可以搭配鸡蛋、香肠等辅料，酱汁作为调味剂，制作快捷方便。

关东煮 ：食材多样，汤底鲜美，适合冬季销售，可以满足不同学生的口味需求。

炸串 ：种类丰富，价格低廉，是学生喜爱的休闲食品。可以包括炸蘑菇、炸鸡翅等常见种类。

烤面筋 ：烤面筋是校园门口的经典小吃，香脆可口，价格实惠。

手抓饼 ：类似煎饼果子，口感酥脆，可以根据喜好添加配料，方便快捷。

煎饼果子 ：制作快速，可搭配多种食材，价格实惠，饱腹感强，是学生喜爱的早餐或点心。

麻辣烫 ：麻辣酷爽的口感深受学生喜爱，食材多样化，符合大众喜好，且回头率极高。

臭豆腐 ：闻着臭吃着香，价格便宜，深受部分学生喜爱。

水果捞、冰淇淋 ：适合夏天销售，清凉解暑。

烤红薯、糖炒栗子 ：适合冬天销售，温暖身心。

芝士热狗 ：起源于韩国，风靡全球，设备简单，制作快捷，适合校门口销售。

选择小吃时，要考虑到学生的口味偏好、消费能力和购买习惯，同时也要注意食品卫生和安全，以赢得学生的信任和口碑。