当美术老师，可以学习以下专业：

美术教育专业 ：这是最直接与美术教学相关的专业，培养具备美术学科基本理论和专业知识，以及美术专业技能和创新能力的人才。课程设置包括素描、色彩、图案设计、书法、泥塑、教育心理学等，就业方向包括美术教育、美术研究、文博艺术管理、新闻出版等领域。

绘画专业 ：培养具备绘画艺术创作、教学、研究等能力的人才。课程设置涵盖油画、中国书画、插图等专业方向，就业方向包括文化艺术领域、教育、设计、研究、出版、管理单位。

美术学专业（含师范类） ：培养具备美术教育、美术创作与研究等方面能力的人才。课程设置包括素描、色彩、基础国画、基础油画等美术基础课程，以及教育学、教育心理学等，就业方向与美术教育专业相似。

艺术设计专业 ：适应社会对设计人才的需求，培养具备创新设计能力的人才。课程设置涵盖设计理论、设计实践、设计管理等，就业方向包括产品设计、平面设计、环境艺术设计、影视动画设计等。

建议

选择专业时 ：考虑自己的兴趣和职业规划，如果对艺术创作有浓厚兴趣，绘画专业是一个不错的选择；如果希望从事美术教育工作，美术教育或美术学专业更为合适。

考取教师资格证 ：无论选择哪个专业，都需要考取美术教师资格证，这是从事美术教学工作的必要条件。

持续学习 ：美术教育是一个不断发展的领域，持续学习和提升自己的专业技能和教学方法是非常重要的。